Ảnh hưởng của việc bổ sung saccharomyces cerevisiae lên một số chỉ tiêu sản xuất của vịt Grimaud
Article Sidebar
Main Article Content
Ảnh hưởng của việc bổ sung saccharomyces cerevisiae lên một số chỉ tiêu sản xuất của vịt Grimaud
Tóm tắt
Nghiên cứu được tiến hành trên 2400 con vịt Grimaud từ 1 ngày tuổi đến 42 ngày tuổi để đánh giá ảnh hưởng của bổ sung Saccharomyces cerevisiae lên khả năng sinh trưởng, hiệu quả chuyển hóa thức ăn, năng suất và chất lượng thịt. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên, gồm 4 nghiệm thức (tương ứng với mức bổ sung Saccharomyces cerevisiae 0, 3, 4, 5g), 3 lần lập lại. Kết quả cho thấy: Bổ sung Saccharomyces cerevisiae trong khẩu phần ăn của vịt Grimaud cho khối lượng xuất chuồng, tăng khối lượng của vịt nuôi qua các tuần tuổi cao hơn so với lô không bổ sung (P<0,05) và trong các mức bổ sung Saccharomyces cerevisiae, bổ sung ở mức 5g cho khối lượng cơ thể cao nhất. Bổ sung Saccharomyces cerevisiae trong khẩu phần ăn của vịt Grimaud không ảnh hưởng tới lượng thức ăn thu nhận qua các tuần tuổi (P>0,05) nhưng làm giảm FCR so với lô đối chứng (P<0,05) và tính trên toàn bộ giai đoạn nuôi ở mức bổ sung 5g Saccharomyces cerevisiae cho hiệu quả chuyển hóa thức ăn tốt nhất. Đối với các chỉ tiêu năng suất thịt như khối lượng sống, khối lượng thân thịt, khối lượng thịt ức, khối lượng thịt đùi, tỷ lệ thịt ức và tỷ lệ thịt đùi bị ảnh hưởng bởi tác động của Saccharomyces cerevisiae (P<0,05); tuy nhiên chỉ tiêu tỷ lệ tỷ lệ thân thịt và tỷ lệ mỡ bụng giữa lô bổ sung và không bổ sung Saccharomyces cerevisiae không có sự sai khác (P>0,05). Đồng thời, việc bổ sung Saccharomyces cerevisiae trong khẩu phần ăn của vịt Grimaud không ảnh hưởng lên các chỉ tiêu lý tính của thịt.
Article Details
Tác phẩm này được cấp phép theo Giấy phép quốc tế Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDeri Phái sinh 4.0 .
Tài liệu tham khảo
- Ahmed, M. E., Abbas, T. E., Abdlhag, M. A., & Mukhtar, D. E. (2015). Effect of dietary yeast (Saccharomyces cerevisiae) supplementation on performance, carcass characteristics and some metabolic responses of broilers. Animal and Veterinary Sciences, 3(5-1), 5–10.
- Bidura, I. G. N. G., Siti, N. W., & Partama, I. B. G. (2019). Effect of probiotics, Saccharomyces spp. Kb-5 and Kb-8, in diets on growth performance and cholesterol levels in ducks. South African Journal of Animal Science, 49(2), 219–226.
- Đoàn Phương Thúy, Lê Thị Bích, Dương Thị Vi, & Đoàn Văn Soạn (2019). Ảnh hưởng của việc bổ sung Actisaf SC 47 vào khẩu phần ăn của gà ác từ 0 đến 9 tuần. Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi, 97, 44–52.
- Elghandour, M. M. Y., Tan, Z. L., Abu Hafsa, S. H., Adegbeye, M. J., Greiner, R., & Salem, A. Z. M. (2020). Saccharomyces cerevisiae as a probiotic feed additive to non-ruminant nutrition: A review. Journal of Applied Microbiology, 129(6), 1471–1482.
- Gheisari, A. A., & Kholeghipour, B. (2006). Effect of dietary inclusion of live yeast (Saccharomyces cerevisiae) on growth performance, immune responses and blood parameters of broiler chickens. Proceedings of the World’s Poultry Science Association Conference, Italy.
- https://www.cabi.org/Uploads/animal-science/worlds-poultry-science-association/WPSA-italy-2006/10090.pdf
- He, T., Mahfuz, S., Piao, X., Wu, D., Wang, W., & Yan, H. (2021). Effects of live yeast (Saccharomyces cerevisiae) as a substitute to antibiotics on growth performance, immune function, serum biochemical parameters and intestinal morphology of broilers. Journal of Applied Animal Research, 49(1), 15–22.
- Hoque, M.-R., Jung, H.-I., & Kim, I.-H. (2021). Effect of yeast culture (Saccharomyces cerevisiae) supplementation on growth performance, excreta microbes, noxious gas, nutrient utilization, and meat quality of broiler chicken. Journal of Poultry Science, 58(4), 216–221. https://doi.org/10.2141/jpsa.0190144
- Islam, M. M., Yang, C. J., & Ko, Y. H. (2004). Effect of dietary yeast (Saccharomyces cerevisiae) supplementation on growth performance and health status of broiler chicks. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 17(8), 1111–1116.
- Khaksefidi, A., & Ghoorchi, T. (2006). Effect of probiotic on performance and immune system in broiler chicks. Journal of Animal and Veterinary Advances, 5(7), 511–514.
- Kim, E., Kyoung, H., Koh, N. H., Lee, H., Lee, S., Kim, Y., Park, K. I., Heo, J. M., & Song, M. (2022). Supplementation of live yeast culture modulates intestinal health, immune responses, and microbiota diversity in broiler chickens. Journal of Animal Science, 100(5), skac122. https://doi.org/10.1093/jas/skac122
- Lee, T. T., Chou, C. H., Wang, C., Lu, H. Y., & Yang, W. Y. (2022). Bacillus amyloliquefaciens and Saccharomyces cerevisiae feed supplements improve growth performance and gut mucosal architecture in native chickens. Animal Bioscience, 35(6), 869–883. https://doi.org/10.5713/ab.21.0318
- Lin, J., Comi, M., Perricone, V., Agazzi, A., Wu, S.-G., Qi, G.-H., Qiu, K., Wang, J., & Zhang, H.-J. (2023). Effects of Saccharomyces cerevisiae hydrolysate on growth performance, immunity function, and intestinal health in broilers. Poultry Science, 102, 102237.
- Mahmoudi, M., & Paryad, A. (2008). Effect of different levels of supplemental yeast (Saccharomyces cerevisiae) on performance, blood constituents and carcass characteristics of broiler chicks. African Journal of Agricultural Research, 3(12), 835–842.
- Rosen, G. D. (2006). Holo-analysis of the efficacy of Bio-Mos® in pig nutrition. Animal Science, 82, 683–689.
- Spring, P., Wenk, C., Connolly, A., & Kiers, A. (2015). A review of 733 published trials on Bio-Mos® and Actigen®. Journal of Applied Animal Nutrition, 3, 1–11.
- Zhang, A. W., Lee, B. D., Lee, S. K., Lee, K. W., An, G. H., Song, K. B., & Lee, C. H. (2005). Effects of yeast (Saccharomyces cerevisiae) cell components on growth performance and meat quality of broiler chicks. Poultry Science, 84(7), 1015–1021.